Polpette miste: sono un secondo gustoso e semplice da preparare. Le polpette miste, cioè con carni varie, tipo agnellomaiale e manzo, fanno parte della tradizione del meridione di Italia.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:
20 minuti

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare i peperoncini sotto l’acqua corrente eliminando le 2 estremità ed i semi, e ridurli a quadratini.

Mescolare bene le carni con i peperoncini, il sale ed il pepe. Preparare delle polpette schiacciate.

Cottura

Accendere il forno a 180° e rivestire la teglia nera con la carta forno. Disporre sopra tutte le polpette ed infornare per 20′.

Disporre le polpette su un piatto da portata e servire caldo.

Ingredienti e dosi

  • Manzo tritato: 300 g
  • Maiale tritato: 150 g
  • Agnello tritato: 150 g
  • Peperoncini verdi: 2
  • Sale e pepe: Quanto basta

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