Prosciutto melone e mozzarelline: l’abbinamento del prosciutto e delle mozzarelline ciliegine con il melone è molto piacevole e gustoso per un antipasto sfizioso di sicuro successo. Tipico della Puglia.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 15 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.
Dividere in due parti uguali il melone, eliminando i semi. Ricavare delle palline.
Rivestire ogni pallina di melone con il prosciutto crudo stagionato.
Creare degli spiedini con la mozzarellina ciliegina ed il melone rivestito di prosciutto.
In un piatto da portata disporre gli spiedini in cerchio fino al completamento del piatto. Al centro disporre delle palline senza spiedini.

Ingredienti e dosi:

  • Meloni: 1
  • Fette di prosciutto crudo: 8
  • Mozzarelline ciliegina: 16

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