Rana pescatrice con pancetta: la pescatrice è un pesce dalla carne molto saporita. Condita con la pancetta è un secondo sostanzioso.  Si prepara velocemente e senza troppo impegno.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:
20 minuti

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Accendere il forno a 180°.

Avvolgere ogni trancio con la fettina di pancetta.

Riporre i tranci avvolti in una pirofila imburrata.

Cottura

Infornare e cuocere per 20′.

Disporre il pesce in un piatto da portata e servire caldo

Ingredienti e dosi

  • Rana pescatrice: 8 tranci
  • Pancetta: 8 fette
  • Burro: quanto basta
  • Sale: quanto basta

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