I savoiardi sono semplici da preparare e gustosi al mattino o a merenda. Utilizzati anche per comporre altri dolci.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 10 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Accendere il forno a 180° ed estrarre la teglia nera.

Sbattere le chiare delle uova con 1 pizzico di sale.

In una zuppiera sbattere i tuorli con lo di zucchero e, quando compaiono le bolle, unire la farina. Aggiungere le chiare montate a neve mescolando dal basso verso l’alto con un mestolo di legno.

Coprire la teglia del forno con la carta forno.

Creare dei bastoncini sulla carta forno lunghi circa 8 cm per 2 cm, e ricoprirli di  zucchero a velo.

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Infornare e cuocere per 10′ fino a completa doratura dei savoiardi.

Lasciare raffreddare almeno un’ora.

Ingredienti e dosi

  • Uova: 5
  • Zucchero: 120 g
  • Farina: 100 g
  • Zucchero vanigliato: Quanto basta

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