Questo sorbetto al pomodoro è l’ideale per rinfrescarsi tra una portata e l’altra. Non si deve necessariamente avere una gelatiera per preparare questo delizioso sorbetto.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 45 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento con gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare i pomodori, togliere la parte verde ed i semi, e tagliarli a metà.

Frullare i pomodori con l’acqua.

In una zuppiera sbattere l’albume con lo zucchero. Incorporare il composto di pomodori. Versare il composto nella gelatiera e riporre nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.

Procedimento senza gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare i pomodori, togliere la parte verde ed i semi, e tagliarli a metà.

Frullare i pomodori con l’acqua.

In una zuppiera sbattere l’albume con lo zucchero. Incorporare il composto di pomodori.  Versare il composto nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.

Ingredienti e dosi

  • Pomodori: 400 g
  • Albume1
  • Zucchero: 150 g
  • Acqua: 100 g

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