Sorbetto di albicocche:  è l’ideale per concludere una cena.L’albicocca è antiossidante e ricca di betacarotene, ferro, fibre, potassio, vitamine e zuccheri. Non si deve necessariamente avere una gelatiera per preparare questo delizioso sorbetto.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 45 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento con gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare il limone sotto lacqua corrente e fare una spremuta.

Lavare le albicocche sotto l’acqua corrente e dividerle a metà eliminando i noccioli.

Frullare le albicocche con l’acqua, la spremuta di limone, lo zucchero ed il Brandy.

Versare il composto nella gelatiera e riporre nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.

Procedimento senza gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare il limone sotto lacqua corrente e fare una spremuta.

Lavare le albicocche sotto l’acqua corrente e dividerle a metà eliminando i noccioli.

Frullare le albicocche con l’acqua, la spremuta di limone, lo zucchero ed il Brandy.  Versare il composto nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.

Ingredienti e dosi

  • Polpa albicocca: 450 g
  • Brandy: 1 cucchiaio
  • Zucchero: 160 g
  • Limone: 1/2
  • Acqua: 100 g

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