Sorbetto di anguria: è l’ideale per concludere una cena  o per rinfrescarsi tra una portata e l’altra. L’anguria è antiossidantedepurativa, diuretica  e dissetante. Ricca di acqua, magnesio, potassio e vitamine, con poca presenza di zuccheri.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 60 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento con gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare il limone sotto lacqua corrente e fare una spremuta.

Lavare l’anguria sotto l’acqua corrente ed eliminare la buccia ed il più possibile i semi. Irrorare con la spremuta e frullare con l’acqua.

In una zuppiera sbattere l’albume con lo zucchero. Incorporare il composto di anguria. Versare il composto nella gelatiera e riporre nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.

Procedimento senza gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare il limone sotto lacqua corrente e fare una spremuta.

Lavare l’anguria sotto l’acqua corrente ed eliminare la buccia ed il più possibile i semi. Irrorare con la spremuta e frullare con l’acqua.

In una zuppiera sbattere l’albume con lo zucchero. Incorporare il composto di anguria.    Versare il composto nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.

Ingredienti e dosi

  • Anguria polpa: 500 g
  • Albume: 1
  • Zucchero 100 g
  • Limone 1
  • Acqua: 100 g

Articoli Correlati

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

cancella il moduloInvia