Sorbetto di champagne: è l’ideale per concludere una cena  o per rinfrescarsi tra una portata e l’altra. Non si deve necessariamente avere una gelatiera per preparare questo delizioso gelato.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 45 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento con gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

In una zuppiera sbattere l’albume con lo zucchero. Incorporare l’acqua e lo Champagne. Versare il composto nella gelatiera e riporre nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.

Procedimento senza gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

In una zuppiera sbattere l’albume con lo zucchero. Incorporare l’acqua e lo Champagne.  Versare il composto nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.

Ingredienti e dosi

  • Champagne: 750 ml
  • Albume: 1
  • Zucchero: 150 g
  • Acqua: 100 g

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