Questo sorbetto di uva è l’ideale per concludere una cena  o per rinfrescarsi tra una portata e l’altra. Non si deve necessariamente avere una gelatiera per preparare questo delizioso sorbetto.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 60 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento con gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare il limone sotto lacqua corrente e fare una spremuta.

Sciacquare ogni acino di uva sotto l’acqua corrente. Irrorare con la spremuta e frullare.

In una zuppiera sbattere l’albume con lo zucchero. Incorporare il composto di uva. Versare il composto nella gelatiera e riporre nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.

Procedimento senza gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare il limone sotto lacqua corrente e fare una spremuta.

Sciacquare ogni acino di uva sotto l’acqua corrente. Irrorare con la spremuta e frullare.

In una zuppiera sbattere l’albume con lo zucchero. Incorporare il composto di uva. Versare il composto nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.

Ingredienti e dosi

  • Uva nera: 500 g
  • Albume: 1
  • Zucchero: 100 g
  • Limone: 1

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