Porzioni: 2

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento e Cottura 

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare le pere sotto l’acqua corrente. Sbucciarle, eliminare i torsoli e tagliarle a pezzetti.

Lavare il limone sotto l’acqua fredda e fare una premuta.

In una capiente pentola far bollire l’acqua con le pere per 10′ ed aggiungere la premuta di limone.

Con un frullatore ad immersione frullare tutto il succo ed eliminare la schiuma in superficie.

Filtrare con un colino.

Si può conservare in frigorifero per un giorno.

ingredienti e dosi

  • Pere pulite già nette: 500 g
  • Acqua: ½ litro
  • Limone: 1

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