Torta di ciliegie: è un dolce goloso farcito con le ciliegie fresche. Ideale a merenda, per un buffet ed una cena tra amici.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 45 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Accendere il forno a 200°.

Lavare le ciliegie immergendole nell’acqua, scuotendole e togliendo il ciuffo verde. Dividere in due ed eliminare il nocciolo.

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, il burro, la farina, il latte ed infine il lievito.

Imburrare la tortiera e far aderire la farina.

Versare dentro la tortiera il composto ed aggiungere le ciliegie spingendole fino in fondo.

Cottura

Cuocere per 45′ finchè non è dorata.

Ingredienti e dosi

  • Ciliegie: 500 g
  • Uova: 2
  • Zucchero: 200 g
  • Burro: 50 g
  • Farina bianca 00: 300 g
  • Latte intero: 150 ml
  • Lievito in polvere: 1 busta

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