Torta di fragole: è un dolce goloso farcito con le fragole fresche. Ideale a merenda, per un buffet ed una cena tra amici.
Porzioni: 8
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di riposo:
Tempo di cottura: 45 minuti
Difficoltà: facile
Servire freddo
Procedimento
Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.
Accendere il forno a 180°.
Lavare le fragole immergendole nell’acqua, scuotendole e togliere il ciuffo verde. Eliminare la parte superiore delle fragole e lasciarle asciugare. Taglarle a fettine regolari.
In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, il burro, la farina, il latte ed infine il lievito.
Imburrare la tortiera e far aderire la farina.
Versare dentro la tortiera il composto.
Aggiungere le fragole su tutta la torta e spolverare di zucchero a velo.
Cottura
Cuocere per 45′ finchè non è dorata.
Ingredienti e dosi
- Fragole: 500 g
- Uova: 2
- Zucchero: 200 g
- Burro: 50 g
- Farina bianca 00: 300 g
- Latte intero: 150 ml
- Lievito in polvere: 1 busta
- Zucchero a velo: quanto basta