Torta gelato Oreo: realizzata con i famosi biscotti americani, è un dolce golosissimo. Ideale in occasione delle feste e per il pranzo della Domenica.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 45 minuti

Tempo di riposo:
10 ore

Tempo di cottura: 30 min.

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento con gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Incidere la stecca di vaniglia nel senso della lunghezza.

In una zuppiera sbattere  le uova con metà zucchero fino a quando compaiono le bolle.

In un pentolino riscaldare, senza far bollire, il latte con l’altra metà dello zucchero, il baccello di vaniglia e la cannella. Eliminare il baccello di vaniglia e la cannella e versare il latte nella zuppiera delle uova, aggiungendo anche la panna.

Versare tutto nella gelatiera e riporre nel contenitore in freezer.

Procedimento senza gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

La panna, la ciotola e le fruste dello sbattitore devono raffreddarsi in frigorifero per almeno mezzora.  Versare la panna fresca nella ciotola e, con lo sbattitore con le fruste, montare la panna.

Incidere la stecca di vaniglia nel senso della lunghezza.

In una zuppiera sbattere  le uova con metà zucchero fino a quando compaiono le bolle.

In un pentolino riscaldare, senza far bollire, il latte con l’altra metà dello zucchero, il baccello di vaniglia e la cannella. Eliminare il baccello di vaniglia e la cannella e versare il latte nella zuppiera delle uova, aggiungendo anche la panna. Versare tutto nel contenitore e riporre in freezer.

Composizione

Spezzettare 100 g di  biscotti e mescolarli con il gelato.

Frullare 200 g di biscotti con lo zucchero di canna e versarli in una ciotola.

Fondere il burro senza farlo bollire e versarlo sui biscotti, mescolando uniformemente.

Rivestire un bel piatto da portata con i biscotti sul fondo, schiacciando il più possibile con il dorso del cucchiaio. Riporre in frigorifero per un’ora.

Coprire il fondo dei biscotti con il gelato.

Spezzettare altri 100 g di biscotti e disporli sul gelato.

Conservare in freezer per almeno 10 ore.

Ingredienti e dosi

  • Tuorli: 2
  • Uova: 1
  • Zucchero: 150 g
  • Latte intero: 300 ml
  • Panna da montare: 250 g
  • Baccello di vaniglia: 1
  • Cannella: 1 stecca
  • Biscotti Oreo: 400 g
  • Burro: 100 g
  • Zucchero di canna: 2 cucchiai

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