Uova al forno al sugo con mozzarella: spesso costituiscono la cena. Le uova sono ricche di proteine più assimilabili rispetto a quelle della carne. Sono nutrienti, regolano il metabolismo, l’elasticità dei tessuti e proteggono anche il cuore ed il sistema immunitario

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:
25 minuti

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Sminuzzare la mozzarella.

In un tegame far soffriggere la cipolla nell’olio 5’ minuti ed aggiungere la passata. Salare. Proseguire la cottura per 10′.

Accendere il forno a 180°.

In ogni pirofila da forno tonda versare un po’ di sugo, un po’ di mozzarella, 2 uova ed il parmigiano.

Infornare e cuocere per 20′.

Ingredienti e dosi

  • Uova: 8
  • Mozzarella: 400 g
  • Parmigiano grattugiato: 80 g

  • Olio extra vergine di oliva: 6 cucchiai
  • Cipolla: 1
  • Passata di pomodori: 320 g
  • Sale: Quanto basta

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