Uova fritte: costituiscono spesso la cena. Le moderne padelle antiaderenti ci consentono di friggere senza olio per un apporto energetico inferiore. Le uova sono ricche di proteine più assimilabili rispetto a quelle della carne. Sono nutrienti, regolano il metabolismo, l’elasticità dei tessuti e proteggono anche il cuore ed il sistema immunitario.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 1 minuto

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:
3 minuti

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

In una padella riscaldare un po’ di olio e versare le uova, cuocendo per 3′ fino a quando gli albumi diventano bianchi. Salare.

Con l’aiuto di una paletta disporre le uova fritte in un piatto da portata e servire caldo.

Ingredienti e dosi

  • Uova: 8
  • Olio extra vergine di oliva: 4 cucchiai
  • Sale: Quanto basta

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