Uova sode:  spesso costituiscono la cena abbinate ad un buon contorno. Le uova sono ricche di proteine più assimilabili rispetto a quelle della carne. Sono nutrienti, regolano il metabolismo, l’elasticità dei tessuti e proteggono anche il cuore ed il sistema immunitario.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 7 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:
18 minutti

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Mettere le uova in un pentolino e coprirle con acqua fredda. Quando l’acqua inizia a bollire, proseguire la cottura per 8 minuti. Scolarle e immergerle nell’acqua fredda per almeno 5 minuti.

Quando le uova sono raffreddate sgusciarle e tagliarle a metà nel senso della lunghezza.

Disporre le uova in un piatto da portata e servire caldo o freddo.

Ingredienti e dosi

  • Uova: 8
  • Sale: Quanto basta

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