Uova strapazzate: spesso costituiscono la cena. Le uova sono ricche di proteine più assimilabili rispetto a quelle della carne. Sono nutrienti, regolano il metabolismo, l’elasticità dei tessuti e proteggono anche il cuore ed il sistema immunitario.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 2 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 5 minuti

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Sbattere le uova aggiungendo il latte.

Cottura

In una padella riscaldare un po’ di olio e versare le uova, cuocendo per 5′ mescolando con un mestolo di legno.

Disporre le uova strapazzate in un piatto da portata e servire caldo o freddo.

Ingredienti e dosi

  • Uova: 8
  • Latte: 8 cucchiai
  • Olio extra vergine di oliva: Quanto basta
  • Sale: Quanto basta

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