La zucca al forno è un contorno sfizioso e molto semplice da preparare. La cannella attenua il sapore dolce della zucca. Esistono diversi tipi di zucca con differenti forme e dimensioni, e di colori diversi. La zucca è ricca di minerali e vitamine. Aiuta a combattere l’ipertensione ed il sovrappeso. Inoltre, per la sua ridotta quantità di zuccheri, aiuta a combattere anche il diabete.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:
30 minuti

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Accendere il forno a 180°.

Lavare la zucca sotto l’acqua corrente per eliminare il terreno. Con un coltello rimuovere il picciolo in alto della zucca e tagliarla a metà verticalmente dal picciolo fino alla base. Rimuovere la parte fibrosa ed i semi. Senza eliminare la corteccia tagliarla a fette e condirle con olio, sale ed un po’ di cannella.

Disporre le fette sulla placca da forno rivestita di carta da forno. Lasciare cuocere per 30′ finchè la forchetta non penetri facilmente nella polpa.

Ingredienti e dosi

  • Zucca: 1 kg
  • Olio extra vergine di oliva: 4 cucchiai
  • Cannella: Quanto basta
  • Sale: Quanto basta

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1 Comment
  1. Miriam Borim

    hummmmm

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